domingo, 4 de diciembre de 2016

MACARRONES CON CALABAZA

macarrones con calabaza


INGREDIENTES:
  • 200 gramos de macarrones
  • 100 gramos de calabaza
  • ½ bote de aceitunas negras deshuesadas
  • sal
  • aceite
  • 2 litros de agua
PREPARACIÓN:
Cocemos la calabaza durante 20 minutos en un recipiente con agua.
Ponemos a hervir 2 litros de agua, con un chorrito de aceite y una pizca de sal.

Cuando empiece a hervir (suele tardar 8 minutos) incorporamos los macarrones. Dejamos cocer durante 15 minutos.
Vamos cortando las aceitunas por la mitad.
Cuando la pasta esté hecha, la escurrimos. Añadimos la calabaza y las aceitunas y servimos.
Este plato es muy completo nutricionalmente y te permite darte el capricho de comer pasta, pero de un modo más saludable.


miércoles, 14 de septiembre de 2016

COGOLLOS CON HUEVOS Y ACEITUNAS


INGREDIENTES:
  • 1 cogollito de lechuga
  • ¼ de un bote de aceitunas negras
  • 3 huevos cocidos
  • una pizca de sal
PREPARACIÓN:
Lavar y escurrir el cogollo. Cortarlo en tiras.
Añadir las aceitunas (yo las corto a la mitad).
Incorporar los huevos cocidos, troceados.
Salar y aliñar.

domingo, 17 de julio de 2016

BOCATA DE CANÓNIGOS


bocadillo de canónigos

INGREDIENTES:
  • 1 panecillo de cereales
  • queso de untar sabor salmón
  • un puñadito de canónigos
  • un puñado de aceitunas negras
PREPARACIÓN
Abrir el pan por la mitad.
Untar el panecillo de cereales con una capa abundante de queso sabor salmón.
Colocar encima un puñadito de canónigos.
Cortar las aceitunas a la mitad y repartir por encima.
Tapar.
¡Qué buena manera de aprovechar esos canónigos que nos sobran!



sábado, 25 de junio de 2016

EL MÉTODO DEL PLATO

Para perder esos kilos de más, olvídate de dietas restrictivas.

Hay una forma mucho más efectiva y realista. Se llama el método del plato.

Consiste en visualizar el plato como un gran círculo.

método del plato para perder peso


Imagina que una línea lo divide por la mitad.

       1) - En una de las mitades introduciremos vegetales (crudos o cocidos).

       2) - La otra mitad del plato, se dividirá en dos cuartos:

          2.1) - Uno de los cuartos se rellenará con proteínas (carne, huevo, pescados).

          2.2) - El otro cuarto se destina para los carbohidratos: legumbres, arroz, pasta y patatas.

Como complemento, se aconseja añadir una pieza de fruta en cada comida e ingerir dos litros de agua al día.


Este método para perder peso parece muy sencillo de seguir.

¿Por qué no lo pruebas y me cuentas qué tal te funciona?

martes, 14 de junio de 2016

ENSALADA ROJA

ensalada de tomate, queso y aceitunas negras

INGREDIENTES:
  • 1 tomate pequeño
  • 25 gramos de queso curado
  • 10 aceitunas negras sin hueso
  • sal
  • vinagre
  • aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Lava el tomate. Córtalo en cuadrados grandes y deja que escurra un poco el agua.
Corta las aceitunas por la mitad y el queso en taquitos.
Sala el tomate, mézclalo con el queso y las aceitunas. Vierte por encima un poco de vinagre, riégalo con un chorrito de aceite.
Si le añades un poco de jamón, no encontrarás ensalada más deliciosa.

domingo, 8 de mayo de 2016

ENSALADA VERDE

INGREDIENTES:
  • lechuga
  • queso curado
  • aceitunas rellenas de anchoa
  • aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Lava la lechuga y déjala escurrir. Córtala al gusto.
Corta las aceitunas por la mitad y el queso en taquitos.
Mezcla la lechuga con el queso y las aceitunas, vierte por encima un chorrito de aceite.
Como las aceitunas están muy saladas, yo no añado sal.


ensalada verde


domingo, 20 de marzo de 2016

BOCATA DE SETAS Y LANGOSTINOS

bocata de setas y langostinos

INGREDIENTES:
  • panecillos de cereales
  • 1 bandeja pequeña de setas
  • 1 bandeja pequeña de langostinos cocidos
PREPARACIÓN:
Abre los panecillos por la mitad.
Pela los langostinos. (No tires las cáscaras, puede cocer las cabezas y utilizar el agua para hacer caldo de pescado casero.)
Pon aceite en una sartén. Cuando esté caliente, añade los langostinos. Sofríe durante 2 minutos. Añade las setas. Deja en el fuego durante 5 minutos más, removiendo de vez en cuando.
No he utilizado sal porque los langostinos suelen estar bastante salados.
Rellena los bocatas con las setas y langostinos.
Te garantizo que este bocadillo es delicioso.

domingo, 21 de febrero de 2016

HUEVOS CON FORMAS

Si quieres que tu huevos fritos sorprendan, hazte con uno de estos moldes.

¡Son geniales!
Molde de huevos fritos
Están disponibles en Amazon.

lunes, 15 de febrero de 2016

GALLETAS DE FRAMBUESA Y AVENA

Galletas de frambuesa y avena

INGREDIENTES:
  • 125 gramos de frambuesa
  • 2 tazas de copos de avena (o muesli)
  • 1 taza de harina
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de miel
  • media taza de azúcar moreno
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • medio vaso de leche

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º C.
Mezclar todos los ingredientes. Hacer pequeñas bolas con la masa.
Colocar en una bandeja y horear durante 15 minutos, dejando enfriar sobre una rejilla.
¡Son supersaciantes!

sábado, 30 de enero de 2016

ARROZ CON POLLO Y CALABAZA


INGREDIENTES:
  • 2 pechugas de pollo
  • 200 gramos de arroz integral
  • 50 gramos de calabaza
  • 2 tomates maduros
  • 50 gramos de calabaza
  • sal
  • 1 cucharada de café de orégano en polvo
  • aceite
  • agua
PREPARACIÓN:
Cocer la calabaza durante 20 minutos, escurrir y reservar.
Mientras, poner 1 litro de agua en un recipiente al fuego. Añadir el arroz y dejar cocer durante 20 minutos.
Trocear las pechugas y saltearlas en una sartén. 
Cortar los tomates y triturarlos. Añadir el orégano y una pizca de sal.  Reservar
Pasados los 20 minutos (cuando el arroz esté listo), escurrir. Añadirle el tomate, la calabaza (cortada en trocitos) y el pollo.
Mezclar todo y servir.
Un arrocito de lo más saludable para aprovechar esos ingredientes que tenemos en la nevera.


domingo, 17 de enero de 2016

PATATAS SENCILLAS



INGREDIENTES:
  • 3 patatas pequeñas
  • 1 huevo batido
  • harina
  • sal
  • aceite
  • 300 ml de agua
  • 1 cucharadita de ajo y perejil en polvo, mezclados

PREPARACIÓN:
Lavamos, pelamos y cortamos en trozos grandes las patatas.
Las salamos y las rebozamos en harina. Las pasamos por el huevo.
Las freímos. Reservamos.
En una olla, añadimos tres cucharadas soperas del aceite de freír las patatas.

Agregamos una cucharada sopera de harina.

Incorporamos el ajo y perejil en polvo, removemos con una cuchara.
Añadimos las patatas y 300 ml de agua.
Dejamos cocer 20 minutos a fuego suave, removiendo de vez en cuando.
Este plato es ideal cuando tenemos pocos ingredientes en la nevera.