domingo, 26 de abril de 2015

SOPA DE TOMATE

Sopa de tomate

INGREDIENTES:
  • aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeñas
  • 4 dientes de año
  • 3 tomates pequeños
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 vasos de agua
  • sal
  • 3 rebanadas de pan tostado
PREPARACIÓN:
Verter un chorro abundante de aceite en una olla. Calentar.
Picar fino el ajo y la cebolla. Incorporar al aceite y dejar pochar.
Trocear y tomate y pasarlo por la batidora. Incorporar a la olla, cuando el ajo esté empezando a dorarse. Echar una cucharadita de azúcar.
Dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos.
Agregar el agua.
Trocear una rebanada de pan e incorporar.
Añadir una pizca de sal.
Mantener al fuego 20 minutos.
Retirar y triturar.
Servir, decorado con trocitos de pan tostado.

sábado, 18 de abril de 2015

TE CON ALEXANDER MCQUEEN

afternoon tea con Alexander McQueen

Durante el otoño/invierno de 2015 podremos disfrutar de unas “afternoon tea” muy especiales.
Coincidiendo con una exposición sobre Alexandre McQueen en el museo Victoria & Albert, el hotel Berkeley ha realizado una versión comestible de dos de sus diseños más conocidos:
  • Los zapatos de tacón de armadillo es ahora una galleta de chocolate deliciosa.
  • El sombrero de mariposas se ha convertido en una mousse de chocolate con delicadas mariposas rojas de azúcar.
Puedes reservar desde 45 libras por persona.
El horario es de 13:00 a 17:30.
La carta se modifica cada seis meses y en estas meriendas se homenajea también a otros diseñadores: Oscar de la Renta, Prada….

domingo, 12 de abril de 2015

MAGDALENAS RELLENAS DE NOCILLA

Magdalenas rellenas de Nocilla

INGREDIENTES:
  • 100 gramos de harina
  • 100 gramos de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 1 bote pequeño de Nocilla
PREPARACIÓN:
Pre-calienta el horno a 180º C. Pon la mantequilla en un bol de cristal y métela en el horno, hasta que se derrita. Sácala y deja que temple.
En un bol grande, mezcla el azúcar con los huevos. Incorpora la mantequilla. Junta la harina con la levadura en polvo y añádela a a mezcla.
Coloca unas cápsulas de papel en una bandeja de horno específica para magdalenas. Rellena con la mezcla hasta un ¼ de capacidad. Pon encima una cucharada de Nocilla. Cubre con más mezcla hasta la mitad de la cápsula.
Hornea durante 30-35 minutos.