sábado, 30 de enero de 2016

ARROZ CON POLLO Y CALABAZA


INGREDIENTES:
  • 2 pechugas de pollo
  • 200 gramos de arroz integral
  • 50 gramos de calabaza
  • 2 tomates maduros
  • 50 gramos de calabaza
  • sal
  • 1 cucharada de café de orégano en polvo
  • aceite
  • agua
PREPARACIÓN:
Cocer la calabaza durante 20 minutos, escurrir y reservar.
Mientras, poner 1 litro de agua en un recipiente al fuego. Añadir el arroz y dejar cocer durante 20 minutos.
Trocear las pechugas y saltearlas en una sartén. 
Cortar los tomates y triturarlos. Añadir el orégano y una pizca de sal.  Reservar
Pasados los 20 minutos (cuando el arroz esté listo), escurrir. Añadirle el tomate, la calabaza (cortada en trocitos) y el pollo.
Mezclar todo y servir.
Un arrocito de lo más saludable para aprovechar esos ingredientes que tenemos en la nevera.


domingo, 17 de enero de 2016

PATATAS SENCILLAS



INGREDIENTES:
  • 3 patatas pequeñas
  • 1 huevo batido
  • harina
  • sal
  • aceite
  • 300 ml de agua
  • 1 cucharadita de ajo y perejil en polvo, mezclados

PREPARACIÓN:
Lavamos, pelamos y cortamos en trozos grandes las patatas.
Las salamos y las rebozamos en harina. Las pasamos por el huevo.
Las freímos. Reservamos.
En una olla, añadimos tres cucharadas soperas del aceite de freír las patatas.

Agregamos una cucharada sopera de harina.

Incorporamos el ajo y perejil en polvo, removemos con una cuchara.
Añadimos las patatas y 300 ml de agua.
Dejamos cocer 20 minutos a fuego suave, removiendo de vez en cuando.
Este plato es ideal cuando tenemos pocos ingredientes en la nevera.