INGREDIENTES:
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250 gramos de champiñones
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1 chorrito de aceite
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2 puñados de cebolla caremalizada
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100 ml de nata liquida
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una piza de sal
PREPARACIÓN:
Troceamos los champiñones y los salteamos con un chorrito de aceite durante 10 minutos.
Incorporamos la cebolla caramelizada y la nata líquida. Los salamos.
Dejamos en el fuego 10 minutos más, removiendo cada poco.
Trituramos y ya estaría lista para servir.
La podemos comer como una crema o para acompañar carnes, pasta o verduras.