viernes, 13 de octubre de 2017

CREMA DE CHAMPIÑONES

Crema de champiñones

INGREDIENTES:
  • 250 gramos de champiñones
  • 1 chorrito de aceite
  • 2 puñados de cebolla caremalizada
  • 100 ml de nata liquida
  • una piza de sal
PREPARACIÓN:
Troceamos los champiñones y los salteamos con un chorrito de aceite durante 10 minutos.
Incorporamos la cebolla caramelizada y la nata líquida. Los salamos.
Dejamos en el fuego 10 minutos más, removiendo cada poco.
Trituramos y ya estaría lista para servir.
La podemos comer como una crema o para acompañar carnes, pasta o verduras.