jueves, 27 de marzo de 2014

PALMERITAS DE QUESO Y JAMÓN YORK

Palmeras de queso y jamón york
INGREDIENTES:
  • una lámina de hojaldre
  • 10 lonchas de queso Central Lechera Asturiana
  • 10 lonchas de Jamón de York

PREPARACIÓN:

Pre-calienta el horno a 200º C.

Extiende la lámina de hojaldre. Coloca sobre ella las lonchas de queso. Pon encima el jamón.

Empieza a enrollar la placa de hojaldre con todos los ingredientes por un lado (hasta llegar a la mitad de la masa) y, luego, por el otro, hasta que se junten en el centro, formando un corazón.

Vete cortando pequeñas porciones.

Coloca cada palmerita sobre papel vegetal en una bandeja de horno. Hornea durante 15-20 minutos.

miércoles, 19 de marzo de 2014

SORTEO


Hoy es mi primer cumple-blog y para celebrarlo voy a premiar vuestra idea más original con un regalito.

Para participar, podéis dejar un comentario en mi blog indicando aquel elemento que siempre has querido tener en tu cocina y todavía no has comprado. La idea mas original tendrá premio.
No olvidéis indicarme un mail de contacto.

Tenéis de plazo hasta el día 30 de Marzo.

sábado, 15 de marzo de 2014

GALLETAS DE VAINILLA, DE COLORES

Galletas de vainilla


INGREDIENTES:

  • 160 gramos de harina
  • 1 sobre de pudin de vainilla (preparado para flanes)
  • 125 gramos de mantequilla blanda (he usado una pastilla de Central Lechera Asturiana)
  • 70 gramos de azúcar glas
  • Una yema de huevo
  • 1 pizca de sal
  • Colorantes alimentarios en gel
  • Láminas de papel vegetal
PREPARACIÓN:

Batir el azúcar con la mantequilla, hasta formar una crema. Añadir el huevo. Unir bien todos los ingredientes.

Agregar a la mezcla el azúcar glas, el pudin y la harina. Mezclar.

Dividir la masa en tantas porciones, como colores de galletas queramos.

Coger con la punta de un palillo un poco de colorante y pintar con él la masa. Amasar bien para que el color se distribuya uniformemente por toda la masa. Si no quieres pintarte las manos, puedes usar unos guantes desechables de látex.

Colocar la masa de un color sobre una lámina de papel vegetal. Estirar con un rodillo o con las manos. Tapar con otro papel vegetal. Introducir en la nevera hasta que endurezca (mínimo 30 minutos).

Si tienes más de una masa, hacer lo mismo con el resto.

Cuando la masa ya esté dura ir sacando una por una, manteniendo el resto en la nevera y cortar con formas decorativas.

Introducir, en el horno pre-calentado a 160º C.

Hornear durante 10-12 minutos. Sacar antes de que doren.

Las galletas aún estarán blandas, así que retíralas con cuidado del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla, mientras preparas la siguiente tanda.

Esta receta es una adaptación de los bocaditos de limón del blog “Kanela y Limón”. No dejéis de visitarlo, es impresionante.

viernes, 7 de marzo de 2014

PROVOLONE CON TOMATE

Queso provolone con tomate



INGREDIENTES:

  • 1 rodaja de queso provolone
  • 2 lonchas de jamón
  • 1 rodaja grande de tomate
  • Salsa de tomate
  • Mantequilla

PREPARACIÓN:

Abrir a la mitad la rodaja de provolone.

Colocar sobre una de las mitades una loncha de jamón.

Disponer encima la rodaja de tomate y (sobre ésta) otra loncha de jamón.

Tapar con la otra mitad del provolone.

Colocar en un molde de horno, previamente untado con mantequilla.

Verter por encima salsa de tomate. Hornear a 180ºC de 15 a 20 minutos.

¡Ya tenemos la cena lista, sin esfuerzo!