INGREDIENTES:
- 1 lámina de hojaldre
- 2 manzanas
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
PREPARACIÓN:
Pelar las
manzanas y cortarlas en gajos muy finos. Reservar.
Agregar el agua y
el azúcar a una cazuela. Incorporar la manzana. Dejar caramelizar
una hora a fuego muy suave (yo he puesto el 2 en la vitrocerámica).
Cortar el
hojaldre en rectángulos (que sean número par: unos se usarán de
base y otros de tapa).
Cuando la manzana
ya esté transparente, escurrir e ir colocando sobre la mitad de los
rectángulos. Usar la otra mitad del hojaldre, para taparlos.
Si sobró algo de
masa, se puede decorar con ella los rectángulos.
Hornear (con el
horno pre-calentado a 200ºC) durante 15-20 minutos.
Este postre tiene
un sabor espectacular, una apariencia estupenda y es muy sencillo de
elaborar.
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