BOCATA DE SETAS Y LANGOSTINOS

INGREDIENTES:

• panecillos de cereales
• 1 bandeja pequeña de setas
• 1 bandeja pequeña de langostinos cocidos

PREPARACIÓN:

Abre los panecillos por la mitad.

Pela los langostinos. (No tires las cáscaras, puede cocer las cabezas y utilizar el agua para hacer caldo de pescado casero.)

Pon aceite en una sartén. Cuando esté caliente, añade los langostinos. Sofríe durante 2 minutos. Añade las setas. Deja en el fuego durante 5 minutos más, removiendo de vez en cuando.

No he utilizado sal porque los langostinos suelen estar bastante salados.

Rellena los bocatas con las setas y langostinos.

Te garantizo que este bocadillo es delicioso.