QUICHE DE ZANAHORIA Y CALABACÍN

INGREDIENTES:

• 4 zanahorias grandes
• medio calabacín

• 1 huevo batido
• 300 ml de nata líquida
• 1 pizca de sal
• 50 gramos de queso rallado
• masa brisa

PREPARACIÓN:

Cocer media hora las zanahorias. Escurrir bien.

Cortar las zanahorias y el calabacín en cuadraditos.

Mezclar las dos verduras con el huevo batido y la nata líquida.

Añadir la sal.

Verter sobre la masa brisa, que habremos colocado sobre un molde de horno (si éste es de silicona, no hace falta que uses papel vegetal).

Espolvorear por encima queso rallado.

Hornear media hora a 180º C.

Os encantará su sabor.