YOGUR CON MUESLI Y PERA

Cuando te apetezca algo dulce, antes de lanzarte a la nevera a por lo primero que pilles, prepara una receta sencilla, super-sana y sabrosa en un pis pas.

INGREDIENTES:

• 1 yogur natural desnatado
• 3 cucharadas soperas de muesli (tu sabor preferido)
• media pera

PREPARACIÓN:

Mezclar un yogur natural desnatado con 3 cucharadas soperas de muesli.

Lavar la pera. Usaremos solo la mitad, que cortaremos en trozos pequeños.

Añadir la pera cortada al yogur. Juntar todo.

Está tan bueno que no necesita azúcar.

PIZZA DE PAVO Y CALABAZA

INGREDIENTES:

• 200 gramos de pechuga de pavo adobada (especias, ajo, aceite)
• 150 gramos de calabaza
• queso de untar
• orégano seco

PREPARACIÓN:

Cortar la calabaza en taquitos. Introducir unos minutos en el horno pre-calentado a 180º C. Deshilachar o cortar en trocitos pequeños.

Untar la base de pizza con queso. Espolvorear encima orégano seco. Distribuir la calabaza por toda la pizza, dejando algunos huecos.

Trocear el pavo en cuadraditos. Colócalo sobre la pizza (en los huecos libres).

Hornear a 200º C durante 20 minutos.

SUCULENTA

¡Me encanta este proyecto que han puesto en marcha los blogs Kireei y  Tarjeta de Embarque!

Si participamos en Suculenta, empezaremos a comer sano y sabroso, sin darnos cuenta.

Nos enseñarán a:

• Hacer buenos platos con lo que tenemos en casa
• Improvisar recetas
• Utilizar más frutas y verduras
• Dejar de cocinar siempre lo mismo.

¿Cómo funciona?

Un blog anfitrión propondrá una receta, que ellas publicarán en sus blogs (la anfitriona la publicará en el suyo). 

También la encontrarás en las redes sociales, con este hastag #suculenta o #cocinasuculenta.

Cada una de nosotras, podemos adaptar la receta a nuestros gustos y publicar una variante en nuestras webs, en el momento que deseemos, sin prisas ni agobios.

Las ilustraciones del blog corren a cargo de Lady Desidia, que las acompaña en este delicioso proyecto.

ARROZ PICANTE DE VERDURAS Y MEJILLONES

INGREDIENTES:

• 1 paquete de mejillones pre-cocidos
• 300 gramos de arroz
• 2 puerros
• 4 dientes de ajo
• 2 tomates maduros
• 1 guindilla
• 125 ml de vino blanco
• 1 vaso de agua
• aceite
• sal

PREPARACIÓN:

Pon el vino y el vaso de agua en una cazuela. Agrega los mejillones.

En otra cazuela, pon a pochar los ajos y los puerros picados, con un chorro de aceite y sal.

Pela y pica los tomates, añadelos a la cazuela de los ajos. Agrega la guindilla.

Cuando los mejillones estén abiertos, apártalos del fuego, resérvalos y cuela el liquido de la cocción. Vierte ese líquido sobre el sofrito de ajos, puerro y tomate. Cocina 10 minutos. Retira la guindilla. Añade los mejillones que habías reservado.

Enjuaga el arroz en agua fría.

Cuando hierva el líquido de los mejillones, incorpora el arroz. Cuece durante 12 minutos.

CANUTILLOS

INGREDIENTES:

• 1 placa de hojaldre
• mantequilla a temperatura ambiente
• moldes metálicos en forma de cono
• huevo batido o un poco de leche

PREPARACIÓN:

Cortamos en hojaldre en tiras finas de 2 cm.

Untamos los conos con un poco de mantequilla.

Cogemos una tira de hojaldre y la vamos enrollando en el cono, empezando por la punta del cono y superponiendo un poco el hojaldre para que no queden agujeros en los canutillos, por donde se pueda escapar el relleno.

Pincelamos con huevo batido o con leche.

Los introducimos en el horno y los horneamos a 200º C durante 15 minutos.

Dejamos enfriar, retiramos del cono con cuidado de que no se rompa el hojaldre.

Truco: En lugar de tirar hacia afuera, tal vez te resulte más fácil ir girando el hojaldre hacia un lado y otro, al mismo tiempo que lo deslizas lentamente para separarlo del cono.